Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото



Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • цветная капуста - 1 кочанчик сред. размера
  • филе пангасиуса - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • опята - около 1 ст. размороженных (уже без ножек)
  • лук репка - 1 шт.
  • зеленая часть лука - порея (мелкопорубленная) - около 3/4 ст.
  • чеснок - 4 зубчика
  • сливочное масло - 60 г
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • пармезан - 50-70 г
  • соль, сахар, черный молотый перец, хмели-сунели, тимьян - по вкусу
  • растительное масло - для поджарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 1
Отварить соцветия цветной капусты, почищенную морковь (целиком) и 3-4 зубчика чеснока (придавленых ножом, в оболочке) до мягкости капусты.
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 2
Репчатый лук порезать полукольцами, а зеленую часть порея используем вместо зелени (да, ее можно использовать и более того, ее можно острым ножом мелко заранее порубить и заморозить и использовать в супах и подливах потом - что мы и делаем) - именно зеленая его часть прекрасно сохраняет свой цвет и добавляет вкуса. Учимся не разбазаривать продукты:) Итак, обжарить зеленый порей и репчатый лук с опятами в течение 10 мин.
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 3
Когда капуста помягчеет, выдавить пальцами чеснок и пробить их вместе блендером, добавить половину воды, в которой варилась капуста, посолить, посахарить, добавить сливочного масла. Морковку порезать на кружки. Смешать все с луково-грибной поджаркой.
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 4
Филе пангасиуса слегка поджарить на сковороде из-под поджарки с хмели-сунели и припустить, долив немного капустного бульона. Все вылить в суп. Довести до кипения и положить размешанное вилкой сырое яйцо, тщательно все перемешав.
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 5
Потереть пармезан и высыпать в горячий бульон до растворения. Добавить тимьяна и по желанию черный молотый перец, или просто еще хмели-сунели. Снять с плиты и дать настояться 10-15 мин.
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами. Шаг 6
Подавать дополнительно посыпав немного тертым пармезаном.
Хозяйке на заметку

Чем мельче Вы порубите зеленую часть лука-порея, тем быстрее он дойдет в подливе, и о волокнистости Вы даже не вспомните. Зеленая часть лука-порея придает отличный зеленый цвет и добавляет мягкого лукового вкуса без резкости. Заморозьте ее порубленной в пакете, и она Вас не раз выручит. А белую часть можно использовать для салата и "финишного покрытия" готовых вторых блюд и супов.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и (58 картинок)


Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото рекомендации
На лыжах по Африке

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото картинки
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото картинки

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото новые фото
Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото новое фото

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото изоражения
Десерт «Лимонный» изображения

Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото
Пирог с луком и яйцом на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Суп-пюре из цветной капусты с пангасиусом и опятами, пошаговый рецепт с фото, sup-pyure-iz-cvetnoy-kapusty-s-pangasiusom-i/



Похожие статьи

Морковный суп-пюре с жареными креветками, пошаговый рецепт с фото
Лепешки на воде и муке - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Салат из соленых огурцов с луком и постным маслом рецепт – европейская кухня: салаты. «
Жареная рыба с чили-пастой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Желудки индейки в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Салат со слабосоленой семгой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рагу овощное с мясом в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить рагу из овощей с мясом в мультиварке?
Классические супы
Мясной хлебец
Салат из свеклы с чесноком
Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото – пошаговое приготовление салата с черносливом и сухариками
Апельсиновый пирог с имбирем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Домашний сыр на кефире
Кекс с вишней рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru
Дамские гренки к завтраку по-французски, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ