Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Судачок, зажаренный целиком



Судачок, зажаренный целиком


  • 4 судачка
  • соль
  • 1 картофелина
  • 120 г муки
  • 1 чайная ложка (с верхом) сладкой паприки
  • 1 чайная ложка (с верхом) молотого черного перца
  • 1 лимон
  • растительное масло для жаренья
  • для украшения:
  • 8 вишен

Судачков очистить от чешуи, острым ножом вспороть брюшко, выпотрошить, удалить глаза и жабры. Подрезать ножницами плавники. Рыбу хорошо промыть и обсушить. С обеих сторон через каждые 2-3 см сделать не очень глубокие надрезы. Натереть снаружи и изнутри солью и хотя бы на 1 час поставить в холодильник. Вынуть из холодильника, осторожно раздвинуть рот и вставить в него картофелины. Взяв рыбу за два конца, изогнуть ее полумесяцем хребтом вовнутрь. Чтобы сохранить приданную форму, проткнуть рыбу тоненькой заостренной палочкой, введя ее через шею к хвосту, при необходимости закрепить шнурком. Смешать муку с паприкой и молотым перцем, обвалять в ней рыбу. Налить масло в большую сковороду, так чтобы рыба поместилась в ней и ее можно было бы переворачивать. Когда масло разогреется, осторожно положить в него рыбу и жарить без крышки 5-8 минут с каждой стороны. Осторожно вынуть, дать маслу стечь и положить на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Перед подачей на стол вынуть изо рта у рыбы картошку и вставить вместо нее кусочек лимона. Установить рыбу на блюде, положив с двух сторон посыпанный зеленью петрушки отварной картофель. Вместо глаз вставить вишни. Подавать с соусом 'тартар', сделанным на основе приправленного солью, горчицей, сахаром, молотым черным перцем майонеза с добавлением сметаны или сливок. Это декоративное эффектное блюдо лучше нарезать на куски уже на столе.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Судачок, зажаренный целиком (39 фотографий)


Судачок, зажаренный целиком
Судачок, зажаренный целиком

Судачок, зажаренный целиком в 2019 году
Судачок, зажаренный целиком в 2019 году

Судачок, зажаренный целиком рекомендации
Икра из баклажанов - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Судачок, зажаренный целиком картинки
Судачок, зажаренный целиком картинка

Судачок, зажаренный целиком новые фото
Судачок, зажаренный целиком новое фото

Судачок, зажаренный целиком изоражения
Польза кизила изображения

Судачок, зажаренный целиком
Пресная лепёшка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Судачок, зажаренный целиком видео

Смотреть Судачок, зажаренный целиком видео
Обсуждение по теме: Судачок, зажаренный целиком, sudachok-zazharennyy-celikom/



Похожие статьи

Теплый салат с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Откуда появился марципан
Миндальный крем, пошаговый рецепт с фото
Фруктовый салат из груш с сыром Дор Блю | wowcook.net —
Кремовые десерты — 50 рецептов с фото пошагово
Блюда из свиной шеи — 12 рецептов с фото. Что приготовить из свиной шеи?
Дрожжевой рулет с сыром и луком – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Гурьевская каша с миндалем и цукатами от Алены Солодовиченко, пошаговый рецепт с фото
Баранья нога запечённая в духовке
Запеченная тыква в духовке: 8 рецептов с фото (запекаем тыкву кусочками, целиком)
Шарлотка с яблоками вкусная и пышная: рецепт с фото пошагово в духовке
Команда il FORNO Group открыла на Патриарших прудах мясной ресторан 800°С Contemporary Steak - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ