Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово



Шалтибаршчяй

Пошаговый рецепт с фото

Холодный борщ «Шалтибаршчай» - классика литовской кухни. На родине, любя, его даже называют главным символом лета. Как первый весенний редис или щавель, с наступлением первых теплых и солнечных дней он неизменно появляется в меню любого ценителя вкусной, а главное, холодной еды.


Яркий, легкий и невероятно освежающий шалтибаршчай - настоящее спасение в летнюю жару! Простое сочетание свеклы и кефира, немного свежей зелени и овощей. Привычные и доступные компоненты, а результат получается настолько ярким, вкусным и сочным, что не соблазниться просто невозможно! Попробуйте!

Фото Шалтибаршчяй


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для Шалтибаршчяй


Один из основных ингредиентов блюда – свёкла, маринованная или отварная. Для приготовления блюда из свежей свёклы поместите 3-4 головки свёклы среднего размера в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода слегка их покрывала. По желанию, добавьте в воду 0.5-1 ч.л. сахара – считается, что это поможет сохранить яркий цвет свеклы.

Отварить бурак


Доведите воду до кипения и варите свеклу на минимальном огне, накрыв емкость крышкой, до мягкости. В поисках «аутентичного рецепта» литовского борща я случайно узнала про способ сократить время варки свеклы. Опробовала на экземплярах среднего размера - сработал! Возможно, этот способ пригодится и вам...


Итак, вместо привычных 50-80 минут, в нем предлагается варить свеклу лишь 30-35 минут, а затем горячую воду слить и поместить свёклу под струю проточной холодной воды на 5-10 минут. Резкий перепад температуры приведет к тому, что свёкла дойдет до готовности, к тому же очистить свеклу после такого «контрастного душа» будет гораздо легче.

Положить бурак в ледяную воду


Тем временем подготовьте остальные компоненты. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Огурец натрите на терке или нарежьте.

Порезать зелень и огурцы


Также натрите на терке или нарежьте охлажденную отварную свеклу.

Натереть бурак


Соедините овощи и зелень.

Соединить овощи и зелень


Кефир взбейте с солью и добавьте к овощам. По желанию, добавьте сливки.


По вкусу, смесь также можно разбавить, добавив воды (холодной, очищенной или кипяченой). Или наоборот, еще больше загустить, добавив мелко нарезанный шпинат или ботву молодой свеклы.

Влить кефир


Поместите смесь в холодильник для окончательного охлаждения на 30-40 минут. А затем подавайте, дополнив каждую порцию блюда половинками или четвертинками отварного яйца, щепоткой зелени и сметаной. Традиционно, в качестве гарнира к холодному литовскому борщу подается горячий отварной картофель.

Рецепт Шалтибаршчяй


Шалтибаршчай готов! Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово (29 фотографий)


Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово
Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово рекомендации
Сосиски, пиво и капуста. Кухня Германии

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово картинки
Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово картинки

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово новые фото
Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово изоражения
Котлеты на пару в пароварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово
Горячий шоколад с маршмеллоу — рецепт с пошаговыми фото и видео - Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Шалтибаршчяй — рецепт с фото пошагово, shaltibarshchyay-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Чача - рецепт с фото на Повар.ру
Куриная печенка с тушеной капустой, пошаговый рецепт с фото
Как выбрать микроволновку | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Окорок в цитрусах
Экономная хозяйка: 8 блюд из облепихи
Рис с овощами по-китайски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашние пирожки с судаком
Креветки как в Тайланде, с дымком, пошаговый рецепт с фото
Салат с окунем и апельсинами рецепт – салаты. «
Манный пудинг как в детском саду — рецепт с фото пошагово
Оладьи из рисовой каши — рецепт с пошаговыми фото и видео
Зеленые блины



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ