Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Постный хлеб без дрожжей

Постный хлеб без дрожжей

Приготовил : Марина Щербакова 
27.03.2016
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Бездрожжевой хлеб очень полезен и, кстати, он очень вкусный. Но его приготовления потребует от вас времени и терпения. Если вы готовы - тогда смотрите подробный рецепт постного хлеба без дрожжей!

Основной ингредиент: Тесто Постное тесто
Блюдо: Выпечка Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука ржаная  — 4 Ст. ложки (для приготовления закваски на первый день)
  • Вода  — 4 Ст. ложки (закваска на 1 день)
  • Мука ржаная  — 2 Ст. ложки (для приготовления закваски на 3 день)
  • Вода  — 2 Ст. ложки (закваска на 3 день)
  • Закваска ржаная  — 2 Ст. ложки (для приготовления хлеба)
  • Мука ржаная  — 300 Грамм
  • Теплая вода  — 180 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар коричневый или патока свекольная  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Постный хлеб без дрожжей"

Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 1
Сначала приготовьте закваску: смешайте 4 столовых ложки муки и 4 столовых ложки теплой воды. Накройте емкость с закваской марлей или салфеткой и поставьте в теплое место (25-30 С) бродить.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 2
Через 48 часов вы увидите, что закваска уже начала бродить. Добавьте еще 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки теплой воды. Перемешайте закваску и снова накройте марлей или бумажной салфеткой. Оставьте еще на сутки. Закваску нельзя плотно закрывать, иначе она покроется плесенью.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 3
Итак, спустя трое суток у нас готова закваска. Замесите тесто: возьмите 2 столовые ложки закваски, добавьте соль, сахар и воду. Постепенно добавляйте муку. Тесто месите минут 5.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 4
Если тесто будет сильно липнуть к рукам, обсыпьте его мукой. Сформируйте небольшой колобок, как на буханку.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 5
Противень застелите пергаментом, выложите тест. Верх плотно накройте пищевой пленкой, затем сверху накройте еще полотенцем или бумажной салфеткой. Поставьте тесто расстаиваться в теплое место еще на 27 часов.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 6
Тесто может слегка увеличиться в объемах. Разогрейте духовку до 220 С. С теста снимите пищевую пленку, посыпьте мукой щедро и отправьте в духовку. Важно: как только поставили в разогретую духовку, убавьте температуру до 200 С.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 7
Выпекайте минут 30-35.
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 8
Готовый постный хлеб без дрожжей пускай остынет в духовке или укутайте его в полотенце на 15 минут. Подавайте, порезанным на тонкие ломтики. Приятного аппетита!
Постный хлеб без дрожжей - фото шаг 9
Вот такая буханка получилась.

Оценить рецепт Постный хлеб без дрожжей:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7
Похожий видео рецепт "Постный хлеб без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт (16 фотографий)


Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Кулечки из лука-порея, пошаговый рецепт с фото

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
👌 Слоеные салаты, 214 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро изображения

Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пасхальный кулич в духовке, пошаговый рецепт с фото - Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Постный хлеб без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, postnyy-hleb-bez-drozhzhey-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Капуста по-армянски маринованная - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощной салат с молодой свекольной ботвой, пошаговый рецепт с фото
Кнедлики с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Три беспроигрышных рецепта для дачи
Самса со сливочным маслом, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «
Ариса
Похлебка из индейки с разноцветными овощами, пошаговый рецепт с фото
Рецепты блюд из сыр тофу фета
Омлет из тофу — рецепт с пошаговыми фото и видео
Рулетики из свинины с ветчиной и сыром фета с фото | Рецепт свиных рулетиков с сыром на Webspoon.ru
Съедобные украшения на Новый год
Отзыв о блендере Braun MR 530 Sauce



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ