Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Плов с черносливом

Плов с черносливом

Приготовил : Dashuta 
25.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт плова с черносливом лично я использую не только во время поста, но и в повседневной кухне, потому что он действительно очень вкусный, и дети его просто обожают. Поэтому в нашей семье это вполне обыденное блюдо, которое я готовлю довольно часто, а сейчас я и с вами хочу поделиться этим классическим рецептом плова с черносливом, который мне рассказала моя мама. В принципе он готовится так же, как и обычный плов, но поскольку здесь не используется мясо, то время приготовления сокращается, а вкус при этом получается просто замечательный. А если вы любите плов послаще, то можете добавить в него изюм и курагу, тогда он будет еще вкуснее и насыщеннее, но в нашей семье предпочитают именно такой вариант. Итак, приступим к делу, и не забудьте перед началом приготовления замочить, а затем отварить нут до полумягкости - это значительно облегчит весь процесс.

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Крупы Рис
Блюдо: Горячие блюда Плов
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис круглозерный  — 1 Стакан
  • Нут  — 1 Стакан (отваренный до полуготовности )
  • Чернослив  — 3/4 Стакана (без косточки )
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Масло оливковое  — 1/4  Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (кориандр, барбарис, зира, куркума, паприка, сушеная зелень, перец красный острый)

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Плов с черносливом"

Плов с черносливом - фото шаг 1
Рис промываем несколько раз под холодной водой, а затем заливаем горячей водой и оставляем на некоторое время. Пока рис размокает, мы займемся подготовкой овощей. Морковь чистим и трем на крупной терке.
Плов с черносливом - фото шаг 2
Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.
Плов с черносливом - фото шаг 3
Чернослив при необходимости промываем под холодной водой, а затем режем на средние кусочки.
Плов с черносливом - фото шаг 4
В казан, сотейник или сковороду с высокими краями наливаем оливковое масло и нагреваем его. Теперь высыпаем на раскаленное масло все специи кроме зелени и обжариваем около минуты. Выкладываем нарезанные лук и морковь и жарим примерно три минуты, помешивая, на среднем огне.
Плов с черносливом - фото шаг 5
Когда овощи станут мягкими, добавляем полуготовый нут и чернослив, обжариваем все вместе еще три минуты, а затем всыпаем сушеную зелень, перемешиваем.
Плов с черносливом - фото шаг 6
С риса сливаем воды и выкладываем его на сковороду, распределяем равномерно по всему периметру.
Плов с черносливом - фото шаг 7
Стакан воды солим (вода должна быть более соленая, чем готовое блюдо) и аккуратно вливаем в сковороду. Жидкость должна подниматься над рисом на пол сантиметра. Когда вода закипит, уменьшаем температуру и помещаем в средину сковороды зубчики чеснока.
Плов с черносливом - фото шаг 8
Теперь накрываем сковороду крышкой и готовим плов на медленном огне в течение 35 минут.
Плов с черносливом - фото шаг 9
По истечении времени открываем крышку и собираем рис с краев в середину горочкой так, чтобы чеснок был полностью накрыт рисом. Закрываем крышку и оставляем на медленном огне еще на семь минут. Выключаем огонь и перемешиваем наш плов.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Плов с черносливом - пошаговый рецепт с (53 фото)


Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Фетучини с морепродуктами – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда с рыбой и морепродуктами

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Диетические котлеты из индейки на пару - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Желейный торт с творогом и клубникой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Плов с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, plov-s-chernoslivom-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Наливка (настойка) из черноплодки - монастырский вариант, пошаговый рецепт с фото
Рис с зеленью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лосось в апельсиновом соусе на подушке из свежей зелени, пошаговый рецепт с фото
Маринованные помидоры на зиму – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат с креветками и фунчозой, пошаговый рецепт с фото
Шарики из ветчины рецепт – закуски. «
Коктейль "
Печень индейки в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп-пюре с грушей и цветной капустой, пошаговый рецепт с фото
Дрожжевой пирог с черникой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ