Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



Куриные крылышки "Баффало"


67849
Buffalo chicken wings или куриные крылышки Баффало - американский рецепт приготовления куриных крыльев во фритюре, которых принято подавать в остром перечном соусе с подливой из расплавленного голубого сыра и палочками сельдерея. Появился рецепт в 1964 году в баре Anchor (Якорь) американского города Буффало (штат Нью-Йорк). Начиналось все очень просто. Один раз в бар доставили большее количество куриных крыльев, чем надо было. Тогда владелица бара - Тереза Белисимо решила зажарить их во фритюре, придумала для них перечный соус со сливочным маслом, а подавать решила с соусом из сметаны, сыра и чеснока. Блюдо разошлось на ура, что теперь дает свои дивиденды - на сегодняшний день бар превратился в большой ресторан, известный во всем мире, где ежемесячно продается до 70 000 фунтов этих крыльев. А в самом городе 29 июля отмечают "День куриного крылышка" или Chicken Wing Day.
Количество порций:
Время приготовления:
Способ приготовления:жарка,маринование
Сложность:для начинающих
Кухня:Американская кухня
Повод:праздничный стол,вечеринка,пикник,
Назначение: ,

Куриные крылышки "Баффало"

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 12 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • масло сливочное — 60 г.
  • томаты в собственном соку — 4 шт.
  • соус табаско — 4 ч. л.
  • красная паприка сладкая — 1/2 ч. л.
  • кайенский перец — 1/4 ч. л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • растительное масло — для фритюра
  • сельдерей — 2 шт.
  • для соуса:
  • сыр с голубой плесенью — 50 г.
  • жирные сливки или сметана — 1/2 стакана
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Куриные крылья промыть, обсушить, отрезать крайние фаланги, а оставшиеся крылья разрезать пополам по суставу.
ШАГ 1.
Куриные крылья промыть, обсушить, отрезать крайние фаланги, а оставшиеся крылья разрезать пополам по суставу.
Полить крылья маслом.
ШАГ 2.
Полить крылья маслом.
Сложить крылья в миску, посолить и поперчить по вкусу, дать полежать минут 30.
ШАГ 3.
Сложить крылья в миску, посолить и поперчить по вкусу, дать полежать минут 30.
В сковороде с высокими бортами разогреть масло, выложить крылья и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
ШАГ 4.
В сковороде с высокими бортами разогреть масло, выложить крылья и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
В сотейнике расплавить сливочное масло, положить пюре из томатов, соус табаско, два вида перца.
ШАГ 5.
В сотейнике расплавить сливочное масло, положить пюре из томатов, соус табаско, два вида перца.
Чеснок измельчить и добавить в сотейник, все перемешать.
ШАГ 6.
Чеснок измельчить и добавить в сотейник, все перемешать.
Крылья переложить на блюдо с салфеткой, дать стечь жиру.
ШАГ 7.
Крылья переложить на блюдо с салфеткой, дать стечь жиру.
Еще теплые крылья выложить в перечный соус, хорошенько перемешать.
ШАГ 8.
Еще теплые крылья выложить в перечный соус, хорошенько перемешать.
Для сырного соуса голубой сыр размять в миске.
ШАГ 9.
Для сырного соуса голубой сыр размять в миске.
Влить сливки или сметану.
ШАГ 10.
Влить сливки или сметану.
Добавить сок лимона, посолить по вкусу, перемешать.
ШАГ 11.
Добавить сок лимона, посолить по вкусу, перемешать.
Сельдерей нарезать небольшими брусочками. На блюдо положить крылья, соус и сельдерей.
ШАГ 12.
Сельдерей нарезать небольшими брусочками. На блюдо положить крылья, соус и сельдерей.
Посыпать соус молотым перцем и подать к столу - приятного аппетита!
ШАГ 13.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с (19 фотографий)


Куриные крылышки
Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Куриные крылышки
Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru в 2019 году

Куриные крылышки
Пицца с картофелем — рецепт с фото пошагово. Как сделать пиццу с картошкой и адыгейским сыром?

Куриные крылышки
Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru картинка

Куриные крылышки
Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru новое фото

Куриные крылышки
Гамбургер с карри – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru изображения

Куриные крылышки
Эскалопы "по-марсельски" - Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru видео

Смотреть Куриные крылышки
Обсуждение по теме: Куриные крылышки "Баффало" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru, kurinye-krylyshki-baffalo-recept-prigotovleniya-s/



Похожие статьи

Свинина и баклажаны, жаренные с арахисом и пореем, пошаговый рецепт с фото
Печень в молоке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп «Европейский капустняк» - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Горчица - все самое интересное
Пасха: эти вкусные блюда украсят праздничный стол - Статьи на Повар.ру
Паштет из куриной печени с коньяком и сливками
Рис, запеченный в тыкве - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оливье с креветками и каперсами
Пирожки без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как готовить баклажаны
Рецепты блюд из сыр тофу фета



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ