Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru



Капоната из баклажанов

Фото Капоната из баклажанов

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Готовим капонату — закуска из баклажанов

Капоната — итальянское блюдо, которое готовится в различных вариантах. Это блюдо может служить холодной закуской. В этом случае овощи мелко рубятся (как представлено в данном рецепте), и капоната подаётся вместе с хрустящими палочками, хлебом или полентой. Порезав овощи крупными кусками, можно приготовить капонату в качестве основного горячего блюда.

Основными ингредиентами блюда являются баклажаны, лук, оливковое масло, уксус и томаты. Другие составляющие могут варьироваться. Из наиболее частых ингредиентов можно назвать: кедровые орешки, сельдерей, оливки, изюм, каперсы, базилик, чеснок, болгарский перец, петрушку, орегано.

Для данного рецепта я выбрала ингредиенты, которые показались мне наиболее удачно сочетаемыми. Получилось очень вкусно!

Как приготовить "Капоната из баклажанов" пошагово с фото в домашних условиях

Для начала подготовим все ингредиенты для приготовления блюда.

Для начала подготовим все ингредиенты для приготовления блюда.

Моем баклажан, удаляем ножку и нарезаем баклажан мелкими кубиками.

Моем баклажан, удаляем ножку и нарезаем баклажан мелкими кубиками.

Положим нарезанный баклажан в отдельную миску, добавим соль, перемешаем и оставим примерно на 1 час.

Положим нарезанный баклажан в отдельную миску, добавим соль, перемешаем и оставим примерно на 1 час.

Подготовим другие продукты непосредственно перед приготовлением блюда. Мелко порубим лук.

Подготовим другие продукты непосредственно перед приготовлением блюда. Мелко порубим лук.

Мелко нарежем зубчик чеснока.

Мелко нарежем зубчик чеснока.

Измельчим перец до состояния хлопьев. Можно использовать готовые хлопья красного перца.

Измельчим перец до состояния хлопьев. Можно использовать готовые хлопья красного перца.

Не снимая кожицы, порежем помидоры мелкими кубиками.

Не снимая кожицы, порежем помидоры мелкими кубиками.

Замочим горсть светлого изюма в тёплой воде.

Замочим горсть светлого изюма в тёплой воде.

После того как прошёл час и баклажаны дали сок, промоем их как следует проточной водой и отставим стечь. Можно промокнуть баклажаны бумажным полотенцем.

После того как прошёл час и баклажаны дали сок, промоем их как следует проточной водой и отставим стечь. Можно промокнуть баклажаны бумажным полотенцем.

Разогреем сковороду и добавим 2 ложки оливкового масла. Поджарим лук на среднем огне, постоянно помешивая в течение примерно 5 минут.

Разогреем сковороду и добавим 2 ложки оливкового масла. Поджарим лук на среднем огне, постоянно помешивая в течение примерно 5 минут.

Добавим нарезанный чеснок и продолжим поджаривать ещё в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.

Добавим нарезанный чеснок и продолжим поджаривать ещё в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.

Отложим обжаренные лук и чеснок в сторону и вытрем сковороду бумажным полотенцем.

Отложим обжаренные лук и чеснок в сторону и вытрем сковороду бумажным полотенцем.

Максимально разогреем сковороду и добавим оставшееся масло. Выложим нарезанные баклажаны на сковороду тонким слоем. Как следует обжарим баклажаны, перемешивая их не очень часто. Примерно раз в минуту.

Максимально разогреем сковороду и добавим оставшееся масло. Выложим нарезанные баклажаны на сковороду тонким слоем. Как следует обжарим баклажаны, перемешивая их не очень часто. Примерно раз в минуту.

Выложим на сковороду другие ингредиенты: помидоры, поджаренный лук с чесноком, орешки, изюм, хлопья красного перца.

Выложим на сковороду другие ингредиенты: помидоры, поджаренный лук с чесноком, орешки, изюм, хлопья красного перца.

Как следует перемешаем ингредиенты.

Как следует перемешаем ингредиенты.

Добавим примерно 2 столовых ложки уксуса.

Добавим примерно 2 столовых ложки уксуса.

Добавим сахарный песок по вкусу. Я взяла примерно 2 столовые ложки.

Добавим сахарный песок по вкусу. Я взяла примерно 2 столовые ложки.

Положим ложку томатной пасты.

Положим ложку томатной пасты.

Всё тщательно перемешаем, добавим орегано и оставим тушиться на некоторое время, периодически помешивая. Тушим до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Если вам покажется, что блюдо может подгореть, следует добавить немного воды.

Всё тщательно перемешаем, добавим орегано и оставим тушиться на некоторое время, периодически помешивая. Тушим до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Если вам покажется, что блюдо может подгореть, следует добавить немного воды.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Капоната из баклажанов рецепт с фото, как (59 фото)


Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru
Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru в 2019 году
Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru в 2019 году

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru рекомендации
Малиновое варенье с мятой

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru картинки
Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru картинки

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru новые фото
Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru новые фото

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru изоражения
Салат с жареной семгой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru
Фокачча с молодым луком и тимьяном – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru видео

Смотреть Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru видео
Форум по теме: Капоната из баклажанов рецепт с фото, как приготовить капонату из овощей на Webspoon.ru, kaponata-iz-baklazhanov-recept-s-foto-kak/



Похожие статьи

Варенье из бананов рецепт с фото, как приготовить банановое варенье на Webspoon.ru
Английский рождественский пудинг
Норвежская семга с котлетками из красной чечевицы, пошаговый рецепт с фото
Постные домашние роллы, пошаговый рецепт с фото
Курица с кабачками в сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Желе со сгущенкой, рецепт с фото
Тонкие блины на кефире с дырочками — 12 рецептов с фото пошагово. Как приготовить тонкие блинчики на кефире с дырочками?
Картошка с уткой в фольге в духовке — рецепт с фото пошагово
Тартар из индейки рецепт – итальянская кухня: соусы и маринады. «
Тыквенный суп со вкусом карри пошаговый рецепт с видео и фото – паназиатская кухня: супы
Быстрый кекс на сметане рецепт – турецкая кухня: выпечка и десерты. «
Время антиоксидантов
Пицца на день святого Валентина - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадный кекс с ликером рецепт – авторская кухня: выпечка и десерты. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ