Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута



Домашние козинаки из семечек и кунжута

На сухой чистой сковороде обжариваем семечки - на огне больше среднего, помешивая ложкой, чтобы не подгорели. Обжаренные семечки приобретают приятный вкус.

обжариваем семечки

Затем обжарим кунжут – он станет слегка золотистым.

обжариваем кунжут

Варить козинаки удобней всего в чугунной посуде – у неё толстые стенки, смесь хорошо уваривается и не пригорает. Растапливаем в чугунном казанке на маленьком огне сахар с мёдом, выжав туда же лимонный сок.

смешиваем мёд, сахар и сок лимонарастапливаем на небольшом огне

Когда мёд и сахар растают, высыпаем в них семечки и кунжут, перемешиваем.

добавляем кунжут и семечки

Помешивая, варим смесь на крошечном огоньке минут 15. Постепенно смесь поменяет цвет с золотистого, янтарного на тёмно-медовый, коричневатый, и загустеет – значит, достаточно.

варим до янтарного цвета

Удобней всего выкладывать смесь для козинаков на силиконовый коврик – с него легче будет снять. Но можно использовать и тарелку, смоченную холодной водой – только её потом, чтобы снять козинаки, нужно будет подогревать снизу.

выкладываем массу на силиконовый коврик

Вывалим горячую смесь из казанка на коврик и распределяем слоем примерно полсантиметра, разравнивая и уплотняя ложкой. Руками не стоит – смесь очень горячая и липкая.

Пусть заготовка для козинаков постоит полчасика, остынет – только не передержите, иначе будет очень трудно нарезать.

Затем снимаем огромную козинаку с коврика – вот какая удивительная поверхность получилась с обратной стороны, гладкая, янтарная!

как приготовить домашние козинаки

Кладём на доску и нарезаем ромбиками. Резать довольно трудно, будьте осторожны.

нарезаем заготовку

Выкладываем козинаки на тарелку, смазанную растительным маслом – иначе они потом прилипнут, и отдирать придётся вместе с тарелкой:) А всё потому, что в домашних козинаках нет сгустителей и стабилизаторов, потому, постояв, медово-сахарная карамель размягчается и чуть подтаивает.

медово-подсолнечно-кунжутные козинаки

Если Ваши козинаки всё-таки прилипли к тарелке – немного нагрейте её донышко, и сладости можно будет снять.

как сделать дома козинаки

Кроме подсолнечных козинаков из семечек, можно делать и чисто кунжутные, а возможно, даже и кукурузные – из зёрнышек для попкорна.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как приготовить домашние козинаки из семечек и (53 фото)


Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута
Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута в 2019 году
Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута в 2019 году

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута рекомендации
Соус "

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута картинки
Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута картинка

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута новые фото
Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута новые фото

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута изоражения
Самса со сливочным маслом, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте Еда изображения

Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута
Цветная капуста в томатно-перечной заливке рецепт с фото на Webspoon.ru - Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута видео

Смотреть Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута видео
Обсуждение по теме: Как приготовить домашние козинаки из семечек и кунжута, kak-prigotovit-domashnie-kozinaki-iz-semechek-i/



Похожие статьи

Кролик в красном вине
В Париже закрылась старейшая пекарня, работавшая более 200 лет - Кулинарные новости
Апельсиновые чипсы в белом шоколаде, пошаговый рецепт с фото
Рийет из курицы в желе из белого вина - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Заправка для салатов с авокадо - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Стакан, из которого пил молоко Джастин Бибер, стоит 65900 фунтов стерлингов - Кулинарные новости
Гречка с овощами в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Антрекот в луковом соусе – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Итальянская кухня: хлеб фокачча
Утиная грудка Medium Rare с вялеными сливами и карамельным луком, пошаговый рецепт с фото
Фрикадельки в сырной шубке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ