Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово



Кабачковая икра на зиму без стерилизации

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить кабачковую икру в домашних условиях, чтобы она была максимально похожа по вкусу и внешнему виду на покупную, очень даже возможно. Этот вариант приготовления любимой всеми закуски, на мой взгляд, один из самых удачных. Он достаточно простой в приготовлении и не требует длительной стерилизации, которую так не любят многие домохозяйки.


Подготовьте продукты для приготовления кабачковой икры на зиму без стерилизации. Овощи нужно помыть, обсушить. Лук и морковь почистить.

Ингредиенты для кабачковой икры на зиму без стерилизации


Кабачки лучше взять молодые, тогда не нужно будет чистить кожуру и семечки. Нарежьте кабачки небольшими кубиками. Разогрейте глубокую сковороду, влейте немного масла, выложите кабачки, обжаривайте на тихом огне минут 10, они существенно уменьшаться в размере. При необходимости можно накрыть сковороду крышкой.

Положить кабачки на сковороду


Кабачки переложите в глубокую кастрюлю, в которой будете варить икру, в эту же сковороду добавьте еще немного растительного масла, выложите нарезанную тонкими кусочками морковь. Обжаривайте морковь на тихом огне до легкой мягкости. Морковь также переложите в кастрюлю, в которой уже лежат кабачки.

Обжарить морковь


Снова добавьте немного растительного масла в сковороду, выложите в нее нарезанный полукольцами репчатый лук. Когда лук станет мягким, добавьте протертые помидоры и тушите еще минут пять.

Обжарить лук с помидорами


Лук с помидорами также переложите в кастрюлю. Дальше добавьте томатный соус и сахар, перемешайте овощи в кастрюле.

Добавить соус и сахар


Пробейте содержимое кастрюли погружным блендером до однородного состояния, поставьте икру на тихий огонь, прикройте крышкой и варите 30-40 минут. Дальше икру нужно посолить, добавьте черный молотый перец, перемешайте и варите еще 5 минут. Если хотите добавить чеснок для аромата, тогда его нужно пропустить через пресс и варить минимум минут 20, учтите это и рассчитайте общее время приготовления. Сахар добавляйте постепенно и пробуйте на вкус, иногда двух столовых ложек достаточно, иногда помидоры настолько кислые, что лучше добавить три столовые ложки сахарного песка. Многие источники настаивают на добавлении лимонной кислоты для лучшего хранения - честно скажу, я ее не использую, икра отлично стоит и хранится.

Пюрировать овощи


Теперь разложите горячую икру в чистые стерилизованные банки доверху, закройте крышкой. Переверните банки с икрой вверх дном, укутайте во что-то теплое и оставьте в таком положении до полного остывания.

Фото кабачковой икры на зиму без стерилизации


Поставьте банки с икрой на хранение в темное прохладное место.

Рецепт кабачковой икры на зиму без стерилизации


Кабачковая икра без стерилизации на зиму готова, приятного!


Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кабачковая икра на зиму без стерилизации — (43 фотографий)


Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово
Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово рекомендации
В отпуск на машине. Кулинария в отпуске

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово картинки
Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово картинка

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово новые фото
Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово новое фото

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово изоражения
Желе из шампанского с помело рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово
Запеченная баранья нога рецепт – основные блюда. Еда - Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Кабачковая икра на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово, kabachkovaya-ikra-na-zimu-bez-sterilizacii/



Похожие статьи

Торт со сгущенкой — 87 рецептов с фото пошагово. Как сделать торт на сгущенном молоке быстро и просто?
Блинный торт с шоколадной заливкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Запеканка с бананом и грушей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курица под морковью (в мультиварке) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Холодный сладкий суп с нектаринами рецепт – русская кухня, веганская еда: супы. «
Суп из тыквы с бобовыми, пошаговый рецепт с фото
Кухня Русского Севера: Кольский полуостров и его специалитеты
Пирожки на сковородке
Средиземноморский рыбный суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Нежные блинчики на йогурте, пошаговый рецепт с фото
Компот из вишни и яблок



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ