Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Хумус (пюре из нута)



Хумус (пюре из нута)

Хумус– блюдо популярное на Ближнем и Среднем Востоке. За право называть хумус национальным блюдом спорят евреи и ливанцы. Хумус еще называют:нут, нухат, нохат, гарбанзо, чикпис. Готовят его из нута, называемого также турецким горохом, чичес, королевским горошком – это крупный горох, чеснока и оливкого масла. Приправляют солью, черным перцем, кумином и иногда тахинной пастой (тогда хумус называют тахинным), состоящей из кунжута, кумина и кунжутного масла. Подают хумус к овощам, мясу и лепешкам.

Хумус

Хумус

Состав:250 гр. нута, 0,25 лимона, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки тахинной пасты (кунжутная паста, тахини) (если есть), 100 гр. кунжутного или оливкового масла(можно заменить растительным), 1 ч. ложка кумина (зира, кмин), 0,5 ч. ложки соли, черный перец.

Именно столько продуктов помещается в кухонный комбайн, объемом 1,2-1,5 л.

Хумус: ингредиенты

Хумус: ингридиенты

Хумус: шаг 1

Хумус: шаг 1

Нут (турецкий горох) залейте холодной водой и оставьте на 6-8 часов (можно оставить на ночь).

Хумус: шаг 2

Хумус: шаг 2

После замачивания – горох разбухнет (увеличится в 2-3 раза).

Хумус: шаг 3

Хумус: шаг 3

Переложите нут в кастрюлю и залейте водой.

Хумус: шаг 4

Хумус: шаг 4

Подождите пока вода закипит и снимите пенку.

Хумус: шаг 5

Хумус: шаг 5

Варите нут 2 часа на среднем огне.

Хумус: шаг 6

Хумус: шаг 6

Положите в комбайн нут, долейте 1 стакан отвара или кипяченой воды (тогда хумус будет легче перемалываться и на вкус получится нежнее), добавьте тахинной пасты (100 гр. кунжутных семечек обжарьте с 1 ст. ложкой кумина без масла до пощелкивания и перемелите в блендере с небольшим количеством кунжутного масла), кумина, соли, очищенного чеснока, перец и выжмите четвертинку лимона.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Хумус (пюре из нута) (46 фотографий)


Хумус (пюре из нута)
Хумус (пюре из нута)

Хумус (пюре из нута) в 2019 году
Хумус (пюре из нута) в 2019 году

Хумус (пюре из нута) рекомендации
Манник на кефире – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото

Хумус (пюре из нута) картинки
Хумус (пюре из нута) картинка

Хумус (пюре из нута) новые фото
Хумус (пюре из нута) новейшие фото

Хумус (пюре из нута) изоражения
Грузинский шашлык из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Хумус (пюре из нута)
Цикорий с какао - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Хумус (пюре из нута) видео

Смотреть Хумус (пюре из нута) видео
Форум по теме: Хумус (пюре из нута), humus-pyure-iz-nuta/



Похожие статьи

Вареники с квашеной капустой
Что готовить на Масленицу
Царские блины, пошаговый рецепт с фото
Вафли цельнозерновые — рецепт с фото
Скумбрия в ароматном горчичном соусе, запеченная в духовке
Вареники с вишней и другими ягодами: рецепт с фото
Ореховое печенье с шоколадом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощной милфей рецепт – французская кухня, веганская еда: закуски. «
Медовуха, сбитень
Безглютеновая еда - 2 материала на сайте «
Салат «Шахтерский» с солеными огурцами — рецепт с фото пошагово
Кролик с овощами на Пасху — рецепт с фото
Арбуз с марципаном, пошаговый рецепт с фото
Морковная халва - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ