Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово



Домашний хлебный квас с дрожжами

Пошаговый рецепт с фото

Домашний хлебный квас с дрожжами - вкусный и ароматный напиток, который вы сможете попробовать уже через сутки. Благодаря добавлению дрожжей напиток создается быстрее, его не нужно настаивать 2-3 дня при комнатной температуре. Сладость кваса определяйте по своему вкусу - мне достаточно 100 г сахарного песка на 2-2,2 л кипятка, но вы можете добавлять и больше или меньше. Вместо сахарного песка можно использовать сахарозаменитель или мёд, но мёд добавлять нужно будет только после того, как сусло остынет.


Ни в коем случае не всыпайте дрожжи в горячую жидкость - они просто погибнут и не активируются. Максимальная температура для добавления дрожжей - 30 С.


Хлеб для кваса лучше всего выбирать ржаной, однако помните, что черный хлеб с тмином придаст напитку легкую горечь, а нам этого не нужно! Если вы будете заменять сухие дрожжи свежими, то рассчитывайте их массу примерно 1:3, то есть 1 часть сухих дрожжей к 3 частям свежих.


Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для домашнего хлебного кваса с дрожжами


Ржаной хлеб нарежем кубиками или брусочками, обжарим на сковороде до корочки - чем темнее будут сухарики, тем более насыщенный цвет приобретет квас.

Обжарить хлеб


Вскипятим воду в емкости и всыплем в нее сахарный песок, тщательно перемешаем, чтобы он растворился, и добавим обжаренные сухарики. Заварим черный чай без добавок и ароматизаторов, нальем в емкость, процеживая через ситечко. Оставим емкость до остывания.

Положить хлеб в воду


Как только содержимое кастрюли остынет до приемлемой температуры в 25-30 С, всыплем в него сухие дрожжи и еще раз перемешаем. Накроем полотенцем или марлей, оставим на 2 часа.

Всыпать дрожжи


После этого процедим содержимое емкости через дуршлаг, удаляя хлеб.

Процедить смесь


Затем процедим еще раз через ситечко с мелкими ячейками или двойной слой марли. После чего снова накроем емкость полотенцем или марлей и оставим на 12-14 часов при комнатной температуре - за это время дрожжи "подкормятся" сахаром в жидкости и напиток начнет бродить.

Процедить квас через сито


Спустя указанное время перельем домашний хлебный квас с дрожжами в кувшин или в банку, нальем в стаканы и подадим к столу.

Рецепт домашнего хлебного кваса с дрожжами


Если хотите получить более выдержанный квас, поместите его на холод, но помните, что с каждым днем напиток будет становиться менее сладким - дрожжи будут съедать сахар.


Приятного вам!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт (45 фото)


Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово
Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово рекомендации
Дакота роллы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово картинки
Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово картинка

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово новые фото
Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово изоражения
Пхали из капусты – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru изображения

Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово
Панкейки на сметане — рецепт с пошаговыми фото и видео - Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Домашний хлебный квас с дрожжами — рецепт с фото пошагово, domashniy-hlebnyy-kvas-s-drozhzhami-recept/



Похожие статьи

Английские пасхальные булочки рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Помидоры по-флорентийски, пошаговый рецепт с фото
Веганское ризотто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Соус китайский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Квашеная капуста с клюквой — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить вкусную квашеную капусту c клюквой?
Селедка кусочками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Квашеный болгарский перец — рецепт с фото пошагово. Как заквасить сладкий перец на зиму?
Канапе из языка, редиса и маринованных огурцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из баклажан
Алкогольные коктейли
Карамельный пирог рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Дари Еду! - Кулинарные новости
Пирог на кукурузной каше рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ