Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru



Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать

Сегодня для придания особого вкуса и аромата некоторым продуктам питания производители активно используют пищевые добавки и красители. Некоторые из них вполне безобидны, а другие могут весьма негативно повлиять на состоянии здоровья. Разобраться во всем многообразии букв и цифр на этикетке зачастую бывает не легко. 
Специально для вас KitchenMag подготовил список из 9 опасных пищевых добавок, которые могут навредить вашему организму.
В народе эту пищевую добавку называют хлорид аммония. Она представляет собой кристаллический порошок белого цвета и обладает соленым вкусом. Относится хлорид аммония к семейству пищевых эмульгаторов. Зачастую для получения этой пищевой добавки используют химическую реакцию, в процессе которой на аммиак воздействуют хлором. Так, попадание большого количества паров хлорида аммония в легкие может привести к полной остановке дыхания. Кроме того, Е 510 негативно влияет на работу печени и почек. 
На территории нашей страны эта пищевая добавка, несмотря на возможные негативные последствия от ее применения, разрешена. Е 510 используется при изготовлении муки и, как следствие, добавляется в большое количество готовых кондитерских и мучных изделий. Используют хлорид аммония и при изготовлении ряда других блюд. 
Продукты:мука, мучные изделия, готовая выпечка, макаронные изделия, пекарские дрожжи, плодово-ягодные вина. 
Ближайший родственник хлорида аммония из того же семейства пищевых эмульгаторов – это гидроксид аммония. В больших количествах это вещество может нанести непоправимый вред человеческому организму. Гидроксид аммония отрицательно влияет на работу печени и может вызывать расстройство желудка. 
Сегодня научные исследования доказали вред, который употребление этой пищевой добавки наносит человеческому организму. В связи с этим в ряде стран консервант Е 527 был запрещен к использованию. Это, например, ряд европейских стран, Австралия, Новая Зеландия. Тем не менее, на территории Российской Федерации гидроксид аммония по-прежнему применяется в пищевой промышленности. 
Продукты:какао-порошок и продукты, в состав которых он входит, кондитерские изделия, шоколадные конфеты, карамель, готовая выпечка, фаст-фуд. 
Е 1442
Полное название этой пищевой добавки не всем удастся выговорить с первого раза. Официальное название этого консерванта - гидроксипропилдикрахмалфосфат. Пищевая добавка относится к категории модифицированных крахмалов. Его основной функцией является стабилизация вязкости. Поэтому он активно применяется, например, в изготовлении молочной продукции, йогуртов. Обеспечивает цвет, вкус и блеск продуктов питания и обладает хорошей морозостойкостью.
Однако врачи и ученые совсем не позитивно оценивают влияние этого консерванта на организм. Особенно не рекомендуется употреблять продукты, содержащие в своем составе Е 1442, детям до 3-х лет. Во-первых, эта пищевая добавка может спровоцировать замедление процесса переваривания, что, в свою очередь, может спровоцировать вздутие живота, тошноту и остановку кишечника. Во-вторых, изготовлен консервант, как правило, из генетически-модифицированной кукурузы. Сегодня не представляется возможным определить эффект, который подобное вещество окажет на человеческий организм и деятельность всех его органов. Точно известно, что наибольший удар Е 1442 способен нанести по поджелудочной железе. 
Продукты:йогурты, молочные десерты, майонез, кетчуп, соусы, мороженое. 
За красивым и замысловатым названием "тартразин" скрывается совсем не безобидная, а даже вредная пищевая добавка. Е 102 представляет собой пищевой краситель синтетического происхождения. 
Сегодня тартразин признан особо опасным и ядовитым консервантом, который оказывает пагубное воздействие на весь организм человека в целом. В Европе эта пищевая добавка была длительное время под запретом, однако, затем запрет был снят. Среди нововведений - предостережение для покупателей: производитель обязан помещать информацию о содержании этого вещества на этикетки и упаковки продуктов питания.
Несмотря на то, что научно доказана способность тартразина провоцировать аллергические реакции, его можно использовать в пищевой промышленности. Кроме того, считается, что Е 102 отрицательно влияет на внимание и активность детей. А недавние исследования даже установили связь между применением в пищу тартразина и развитием раковых опухолей. 

Продукты:кондитерские изделия, мороженое, желе, пюре, супы, йогурты, горчица, газированные напитки желтых цветов, конфеты, торты. 
Е 924а
А эта пищевая добавка в народе получила название "бромат калия". В основном используется при переработке муки. Добавление Е 924а делает хлеб из такой муки более крепким и уменьшает его расплываемость. Это, в свою очередь, улучшает форму и структуру буханки. 
Научно доказано, что бромат калия провоцирует развитие раковых заболеваний, а также оказывает токсическое воздействие на почки. В настоящее время эта пищевая добавка запрещена в ряде стран. К ним относится и Россия. Однако встречаются не совсем честные и добросовестные производители, которые ради экономии средств готовы производить неполезный продукт. Поэтому настоятельно рекомендуется внимательно читать информацию на этикетке. 
Продукты:хлеб, хлебобулочные изделия. 
Диоксид титана, или консервант Е 171, относится к категории пищевых красителей. Он призван придавать продуктам питания приятный цвет, а также восстанавливать цвет, потерянный в результате обработки. Вещество обладает эффективным отбеливающим действием. Этот факт объясняет то, что диоксид титана широко применяется в пищевой промышленности. 
Вред этого консерванта научно не подтвержден, но считается, что Е 171 способен вызывать заболевания печени и почек. В настоящее время продолжаются активные научные исследования, которые в скором будущем смогут пролить свет на эти и другие свойства диоксида титана. 
Продукты:крабовые палочки, крабовое мясо, сухое молоко, завтраки быстрого приготовления. 
А эта пищевая добавка даже звучит устрашающе - бензоат натрия. Е 211 относится к категории консервантов. Пищевые добавки этой категории отвечают за сохранность продуктов питания, предотвращают размножение бактерий или грибков. Производители, которые желают, чтобы продукт хранился на полках супермаркетов и холодильников гораздо дольше, чем ему положено, берут на вооружение именно этот консервант. 
Сегодня бензоат натрия действительно широко применяется в пищевой промышленности. Однако научно доказано, что в больших количествах он является канцерогенным веществом. Это значит, что употребление в пищу продуктов питания, которые содержат в своем составе Е 211, может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Считается, что в сочетании с рядом других искусственных добавок может негативно влиять на умственное развитие и поведение детей. 
Продукты: маргарин, майонез, кетчуп, сладкие газированные напитки, мясные и рыбные консервы, плодово-ягодные продукты. 
Этот пищевой краситель также называют понсо 4R или пунцовый 4R. Производители прибегают к использованию этого консерванта потому, что он обладает рядом основных характеристик, среди которых повышение срока хранения, обеспечение термостабильности. Е 124 также устойчив по отношению к свету, окислителям и восстановителям, изменениям pH. 
Научные исследование доказали, что консервант пунцового цвета весьма опасен для здоровья человека. Исследователи причислили его к числу канцерогенов, которые способны вызывать рак. Кроме того, понсо 4R провоцирует приступы астмы и способен вызывать аллергические реакции. Обеспокоенные родители также утверждают, что эта пищевая добавка является причиной гиперактивности у детей. 
Продукты: колбасные изделия, мороженое, салатные заправки, десерты, кексы, бисквиты, творожные изделия, торты, морепродукты, конфеты, консервированная клубника и другие фрукты, начинка для хлебобулочных изделий. 
На территории Российской Федерации применение этого консерванта запрещено. Однако он используется в пищевой промышленности европейских и других стран. Е 123, или как его еще называют - амарант, является пищевым красителем. Добавка призвана придавать продуктам питания аппетитный и соблазнительный вид. Кроме того, Е 123 активно используется в косметической промышленности ряда стран. 
Врачи и ученые единогласно утверждают, что амарант очень опасен для человека и его здоровья. В особенности стоит держаться далеко от продуктов, в составе которых есть Е 123, беременным женщинам, так как этот краситель способен вызывать пороки развития у плода. Амарант также является причиной развития онкологических заболеваний. Кстати, в природе встречается растение с одноименным названием. Однако такой амарант ничего общего не имеет с консервантом и его вредными свойствами. 
Продукты:кексы, желе, сухие завтраки, бисквиты, безалкогольные напитки. 
Данный список опасных консервантов не является исчерпывающим. Внимательно читайте информацию на упаковке и помните, что абсолютно безвредных пищевых добавок не бывает, а некоторые из них могут также вызывать индивидуальную непереносимость. Кроме того, побочные эффекты зависят также от ряда других факторов, таких как: количество консерванта, длительность применения, взаимодействие с другими продуктами питания.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать (27 фото)


Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru
Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru в 2019 году
Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru в 2019 году

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru рекомендации
Погружные блендеры – Обзор блендеров. Техника для кухни

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru картинки
Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru картинки

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru новые фото
Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru новейшие фото

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru изоражения
Пять вкусных соков, которые обязательно нужно включить в свой рацион - KitchenMag.ru изображения

Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru
Селедка под шубой с мясом – Kulina.Ru - Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru видео

Смотреть Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru видео
Обсуждение по теме: Девять опасных пищевых добавок, которых стоит избегать - KitchenMag.ru, devyat-opasnyh-pischevyh-dobavok-kotoryh-stoit-izbegat/



Похожие статьи

Морковный суп с чечевицей - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Капустняк с рисом и копченой индейкой — рецепт с фото пошагово
Маффины шоколадные «Нежные» — рецепт с фото пошагово. Как испечь шоколадные маффины на молоке?
Банановый хлеб с черникой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Афганский томатный суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Говядина с помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тушеные шампиньоны в томате – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из грибов
Банановый хлеб — 5 рецептов с фото пошагово
Курица карри - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оссобуко с ромом – Kulina.Ru
Кутья армянская - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кексы на Пасху 2019 - рецепты с фото на Повар.ру (50 рецептов кекса на Пасху) / страница 2
Креативная сервировка стола. Идеи и фотографии
Клаб-сэндвич с курицей рецепт – британская кухня: сэндвичи. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ